食品是指供人类食用或饮用的成品和原料，包括按照传统制作工艺制成的既是食品又是中药材的物品，但不包括以治疗为目的的物品

　　广义上，食品是指人类赖以生存的可以食用的营养物品；狭义上，主要指农产品、畜产品和水产品等食用品

　　根据不同的分类标准，食品可以分为多种类型。例如，根据加工技术和方法的不同，加工食品可分为冷冻食品、干燥食品、发酵食品、膨化食品、烘烤食品、浓缩食品、结晶食品、蒸煮食品、罐头食品、消毒食品、腌制食品、熏制食品和辐照食品

　　此外，还可以根据原料的不同将食品分为粮食制品、淀粉制品、蔬菜制品、水果制品、肉制品、禽制品、蛋制品、乳制品、糖果、茶叶和酒等

　　在食品安全方面，食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

　　预包装食品指的是预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品

　　为了保障食品安全，国家对食品添加剂有严格的规定，这些添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入的

　　另外，随着科技的发展，新食品原料不断被引入市场。例如，《关于红曲红等6种“三新食品”的公告》就涉及了新资源食品的引入。合理开发和利用这些新资源对于应对人口增长和食品供应压力至关重要

总之，食品是人类生存的基础，其种类繁多且不断更新，涉及从原材料到成品的各个环节，并受到严格的法律法规监管以确保安全和营养。

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